广州酒家 月是故乡的明，月饼广式的好！中秋节是中华民族的传统节日，起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝，盛行于宋朝。现在的中秋习俗，大多是延续的宋朝。不过，当时还没有成型的月饼，唐朝盛行胡饼，到了宋朝皇家贵族赏月吃一种小饼，苏轼写到：小饼如嚼月，中有酥和饴。从描述上看，已经很接近月饼了。 传说朱元璋八月十五起义的时候，刘伯温提议通过月饼传递信息，所以又叫做月饼起义。其实和朱元璋发明腊八粥一样，都是美好的民间传说：反元的起义是在五月，刘伯温加入朱元璋的队伍是在大势已成的时候。 有历史学家考证，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷 明代以后，随着工艺的进步和食品产业化的发展，月饼进入寻常百姓家。 于是，又产生了一个中华民族触及灵魂的拷问：南方月饼好吃，还是北方月饼好吃？
看公司的名字，很像是一家类似全聚德的老字号酒家。确实如此，但是老字号如何扩大销售额？一般而言，要么增加直营门店，要么搞加盟店。如果只有一间店，肯定有经营瓶颈，营收会停滞不前。 广州酒家采用了另外一种方式，公司把门店搬到了网络。甚至连官网都长期不更新，所有的新品都在网络旗舰店。 一、广式月饼甲天下 8月27日，中秋节前夕，公司公布了2019年半年报。报告期内，公司实现营业收入 9.51 亿元，较上年同期增长 20.22%。其中，食品制造业务实现营业收入 5.90 亿元，较上年同期增长 23.40%，餐饮服务业务实现营业收入 3.37 亿元，较上年同期增长 14.01%。归属于上市公司股东净利润 6,430.10 万元，较上年同期增长 10.19%。 对于广州酒家的半年报，需要有一个特别的认识，公司卖月饼的销售额占总营收额的40%左右，由于月饼的毛利高达63.22%，公司一大半的利润都是靠卖月饼。
由于绝大多数人买月饼的时间比较固定，所以公司一年的净利润，大部分来自中秋节前的一个月。
二、老字号强强联手 作为地球上最会吃的广州人，他们的地盘上还有一家既做月饼又经营餐厅的酒家，叫“陶陶居”。 2019年7月，公司以2亿现金的代价收购了陶陶居100%股权。不过，对于这件并购事件本是下半年发生的，为什么会体现在公司的半年报里？ 这里科普一个小概念：资产负债表日后事项。所谓资产负债表日，是一个专业的会计名词，也就是财务报表的截止日，比如年报就是12月31日，半年报就是6月30日；资产负债表日后事项则是指，在资产负债表日之后、填报财务报表之前，发生的比较重要的事项。 半年报显示，2019 年 7月 29 日，本公司与广州国有资产管理集团有限公司正式签订了上述交易相关的《股权转让协议书》。2019 年 8 月 12 日，广州陶陶居食品有限公司已完成本次股权转让的相关工商登记手续，陶陶居公司成为公司全资子公司。
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